Notre agence Camo Emploi de Besançon recrute pour son client, spécialisé en restauration collective, un CUISINIER EN RESTAURATION COLLECTIVE H/F afin de renforcer ses équipes.
Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à :
- Préparer et cuisiner les entrées, plats et accompagnements dans le respect des recettes et des quantités prévues
- Participer à la préparation des repas en respectant les délais de production
- Assurer la mise en place et l’organisation de votre poste de travail
- Réaliser les cuissons et préparations culinaires selon les consignes établies
- Veiller à la qualité, à la présentation et à la conformité des plats préparés
- Participer à la distribution et au service des repas selon les besoins
- Respecter les règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP
- Assurer le contrôle et le respect des températures et des conditions de conservation des aliments
- Nettoyer et ranger le poste de travail ainsi que le matériel utilisé
- Participer au bon fonctionnement de la cuisine en collaboration avec l’ensemble de l’équipe
- Contribuer à la satisfaction des convives par la qualité et la présentation des repas servis