CUISINIER EN COLLECTIVITÉ H/F

Notre agence Camo Emploi de St Etienne recrute pour son client, spécialisé dans la restauration collective, un CUISINIER EN COLLECTIVITÉ H/F afin de renforcer ses équipes.

Dans le cadre de cette mission et pleinement intégré au sein d’une brigade, vous êtes amené à :

• Préparer et cuisiner les repas dans le respect des fiches techniques
• Assurer la qualité, la présentation et le maintien en température des plats servis
• Participer à l’élaboration des menus en collaboration avec l’équipe de cuisine
• Veiller au respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Organiser votre poste de travail et gérer les priorités pendant le service
• Garantir la satisfaction des convives grâce à une cuisine soignée, régulière et adaptée

Titulaire d'un CAP Cuisine ou issu d'une formation équivalente, vous justifiez idéalement d'une première expérience en restauration collective ou traditionnelle.

Doté de solides compétences en cuisine collective, vous maîtrisez la préparation et la cuisson de repas en grande quantité dans le respect des fiches techniques et des normes HACCP.

Vous possédez une bonne connaissance des règles d’hygiène alimentaire, des procédures de conservation et de maintien en température des plats.

Rigoureux et organisé, vous êtes capable d’assurer un service fluide et de qualité tout en respectant les délais et les exigences de production.

Autonome sur votre poste, vous savez gérer les priorités et garantir une présentation soignée des plats servis.

Votre sens du travail en équipe, votre régularité et votre professionnalisme vous permettent de contribuer efficacement à la satisfaction des convives et au bon fonctionnement de la cuisine collective.

Cette offre vous intéresse ? Postulez dès à présent !

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