CHEF DE PARTIE H/F

Notre agence Camo Emploi de Grenoble recrute pour son client, établissement reconnu sur le centre d'Annecy, un CHEF DE PARTIE H/F afin de renforcer ses équipes.

Dans le cadre de ce poste, sous l'autorité du chef de cuisine, vous êtes amené à :

• Préparer et cuisiner des plats chauds et/ou froids dans le respect des fiches techniques
• Assurer la mise en place des préparations avant les services
• Participer au bon déroulement des services en cuisine, en coordination avec l’équipe
• Veiller au respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur
• Contrôler la qualité des préparations et le respect des cuissons et assaisonnements
• Assurer l’entretien, le nettoyage et le rangement de votre poste de travail
• Travailler en équipe afin de garantir la fluidité du service et la satisfaction des clients
• Réception et rangements des approvisionnements

Afin de répondre aux attentes de ce poste, vous justifiez d’une expérience réussie et significative sur cette fonction.

Passionné par la cuisine traditionnelle Française et doté d’un réel sens de l’organisation, vous maîtrisez les techniques de préparation et de cuisson des plats ainsi que les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous possédez une bonne connaissance de la gestion d’un poste en cuisine, de la réception des marchandises et du stockage des produits.

Rigoureux et réactif, vous veillez à la qualité des préparations et au respect des fiches techniques.

Autonome tout en appréciant le travail en équipe, vous contribuez au bon déroulement des services et à la satisfaction des clients grâce à votre professionnalisme et votre implication au quotidien.

Le poste s’exerce principalement en horaires coupés, au sein d’un établissement ouvert 7 jours sur 7.

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