COMMIS DE CUISINE / AIDE CUISINE / CHEF DE PARTIE H/F

Notre agence Camo Emploi de Molsheim recrute pour son client, spécialisé dans la restauration, un COMMIS DE CUISINE / AIDE CUISINE / CHEF DE PARTIE H/F afin de renforcer ses équipes.

Dans le cadre de cette mission, au sein d'une équipe dynamique et conviviale et sous l’autorité du chef de cuisine, vous êtes amené à :

• Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats (lavage, épluchage et découpe des fruits et légumes, pesée des ingrédients)
• Participer à l’élaboration des plats, y compris la réduction des sauces et le dressage des plats simples
• Assister à la réception et au rangement des aliments dans les chambres froides et les réserves
• Contribuer à l’entretien du matériel de cuisine et des locaux, en veillant à maintenir un espace de travail propre et organisé
• Collaborer étroitement avec l’équipe, en respectant les consignes du chef de cuisine et en assurant la fluidité du service

Afin de répondre aux attentes de ce poste, vous êtes titulaire d'un diplôme en hôtellerie restauration, ou justifiez d'une expérience professionnelle sur des fonctions similaires.

Passionné par les métiers de bouche, vous maîtrisez parfaitement les recettes de base ainsi que les principes de cuisson et de conservation des aliments.

Votre sens de l’organisation et votre souci de l’hygiène et de la sécurité alimentaire sont des atouts indispensables pour répondre efficacement aux exigences du métier.

Dynamisme, rigueur et réactivité sont 3 qualités essentielles qui vous sont reconnues.

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