SECOND DE CUISINE H/F

Notre agence Camo Emploi d'Evry recrute pour son client, spécialisé dans la restauration collective en résidence services, un SECOND DE CUISINE H/F afin de renforcer ses équipes.

Dans le cadre de cette mission, vous assurez :

• La préparation et la production des entrées, plats chauds et desserts dans le respect des fiches techniques
• La gestion de la production chaude et le contrôle de la production froide
• Le soutien au Chef de cuisine et son remplacement en son absence
• La réalisation d'une prestation culinaire de qualité en apportant votre créativité
• Le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• La participation au développement de la satisfaction des convives
• Le maintien d'un environnement de travail sûr pour vous-même et votre équipe

Issu d'une formation en restauration, vous justifiez d'une expérience réussie sur un poste similaire, idéalement en restauration collective.

Passionné par la cuisine et doté d’un bon esprit d’équipe, vous maîtrisez les techniques de préparation et de production culinaire en restauration collective.

Vous possédez une bonne connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ainsi que des règles de gestion d’une cuisine professionnelle.

Organisé et rigoureux, vous veillez à la qualité des préparations, au respect des fiches techniques et au bon déroulement du service.

Capable d’épauler le Chef de cuisine et de le remplacer en son absence, vous contribuez à la satisfaction des convives grâce à votre professionnalisme, votre créativité et votre sens des responsabilités.

Ce poste est à pourvoir à Massy (91), en CDI à temps plein.

Les horaires sont les suivants : 7h00 à 15h00 ou 11h30 à 20h00, avec un week-end travaillé sur deux.

Vous bénéficiez de RTT, d'un 13ᵉ mois après un an d'ancienneté, d'avantages PAC/PSM, ainsi que d'un parcours de formation personnalisé et de réelles perspectives d'évolution au sein du groupe.

Cette offre vous intéresse ? Postulez dès à présent !

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