Notre agence Camo emploi Brest recrute pour son client, spécialisé dans la grande distribution, un POISSONNIER H/F afin de renforcer ses équipes.
Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à :
- Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises dans le respect des règles d'hygiène et de conservation
- Trier les poissons et réaliser leur préparation (nettoyage, étêtage, écaillage, tranchage et filetage)
- Effectuer l'ouverture des coquillages ainsi que la cuisson des crustacés (bulots, langoustines, etc.)
- Mettre en place, approvisionner et rafraîchir l'étal en assurant une présentation attractive des produits
- Afficher les prix et veiller à la bonne mise en valeur des poissons, crustacés et coquillages
- Conditionner les produits selon leurs caractéristiques, les commandes clients et les contraintes de transport
- Conseiller, servir et fidéliser la clientèle grâce à votre expertise et votre sens du service
- Contrôler la fraîcheur et la qualité des produits proposés à la vente
- Veiller à la propreté du rayon et au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à la gestion des stocks et au réapprovisionnement du rayon