CUISINIER MULTISITES SUR LUCHAPT ET USSON-DU-POITOU H/F

Notre agence Camo Emploi de Niort recrute pour son client, spécialisé dans la restauration collective, un CUISINIER MULTISITES SUR LUCHAPT ET USSON-DU-POITOU H/F afin de renforcer ses équipes.

Dans le cadre de cette mission et pleinement intégré au sein d'une brigade, vous êtes amené à :

• Assurer la production culinaire sur plusieurs établissements, notamment en maison de retraite accueillant environ 85 convives, dans le respect des fiches techniques et des quantités prévues
• Élaborer des repas adaptés aux besoins des résidents ainsi qu'aux différents régimes alimentaires
• Participer à la réception, au contrôle et au stockage des denrées alimentaires
• Veiller à la qualité des préparations et à la traçabilité des produits utilisés
• Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP
• Assurer l'entretien des équipements, du matériel et des locaux de cuisine
• Participer au bon fonctionnement des différents sites et garantir la continuité du service
• Travailler en étroite collaboration avec les équipes en place afin d'assurer une prestation de qualité aux convives

Issu d’une formation en cuisine (CAP Cuisine ou diplôme équivalent), vous justifiez d’une expérience réussie sur un poste similaire, idéalement en restauration collective ou en établissement de santé.

Passionné par la cuisine et doté d’une solide expérience en restauration collective, vous maîtrisez les techniques culinaires ainsi que l’élaboration de repas adaptés aux différents régimes alimentaires.

Vous possédez une bonne connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), des procédures de traçabilité et de gestion des denrées.

Organisé et autonome, vous savez vous adapter rapidement à différents environnements de travail et garantir la continuité du service.

Rigoureux, réactif et doté d’un excellent esprit d’équipe, vous contribuez à la qualité des prestations servies et à la satisfaction des convives sur l’ensemble des sites d’intervention.

Poste à pourvoir à temps plein, en CDI, sur le secteur de Luchapt et Usson-du-Poitou, avec 2 week-ends sur 3 en repos.

Rémunération : 2 000 € brut/mois + primes mensuelles + 13ᵉ mois.

Cette offre vous intéresse ? Postulez dès à présent !

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