Notre agence Camo Emploi de Morlaix recrute pour son client, spécialisé dans l'hébergement, un SECOND DE CUISINE EN RÉSIDENCE SÉNIOR H/F afin de renforcer ses équipes.
Dans le cadre de cette mission, au sein d'une résidence services seniors, vous évoluez au sein d'une équipe et êtes amené à :
- Réaliser les préparations culinaires froides et chaudes dans le respect des standards de qualité
- Participer activement au service des convives et veiller à leur satisfaction au quotidien
- Développer une relation de proximité avec les résidents en étant présent en salle et à leur écoute
- Contribuer à l'organisation de la production et au bon fonctionnement de l'équipe en cuisine
- Assister le Chef dans l'animation de l'équipe et la coordination des activités du service
- Optimiser la gestion des coûts matières et veiller à la bonne utilisation du matériel
- Participer aux inventaires de fin de mois ainsi qu'au suivi des stocks et des approvisionnements
- Veiller au respect des règles d'hygiène, de qualité et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Contribuer au maintien d'une ambiance de travail conviviale et à la qualité de l'accompagnement des résidents