Issu d'une formation en restauration, vous justifiez d'une expérience réussie et significative à un poste équivalent ou de Second.
Passionné par le métier et véritable chef d’orchestre en cuisine, vous maîtrisez parfaitement les techniques culinaires, les normes HACCP ainsi que les outils informatique.
Capable de vous adapter à différents établissements, vous êtes apte à élaborer des menus, à respecter les régimes alimentaires et à assurer la gestion des stocks ainsi que des dépenses.
Vos qualités managériales ainsi que votre sens de l’organisation vous permettent de coordonner efficacement le travail de votre équipe.
Vous connaissez, appliquez, et faites appliquer les règles d’hygiène et de sécurité.
Dynamisme, rigueur, et réactivité sont des atouts indispensables pour répondre efficacement aux exigences du métier.
Le poste est à pourvoir également à temps plein basé à Briis-sous-Forges (91), avec des horaires de 6h00 à 14h30.
Le site n'est pas desservi par les transports en commun. Il est donc indispensable de disposer d'un moyen de transport permettant de s'y rendre.
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