CUISINIER EN RESTAURATION COLLECTIVE H/F
29 juillet 2026Notre agence Camo Emploi de Reims recrute pour son client, une entreprise spécialisée dans la restauration collective, un CUISINIER DE RESTAURATION COLLECTIVE H/F afin de renforcer ses équipes. Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à : * Préparer les ustensiles, les postes de travail et les matières premières nécessaires à la production culinaire * Réaliser les opérations de préparation des produits (lavage, épluchage, découpe, etc.) * Préparer les viandes, poissons et autres denrées selon les recettes et fiches techniques * Confectionner les entrées, plats chauds, accompagnements, sauces et desserts * Maîtriser les différentes techniques de cuisson et assurer la qualité des préparations * Effectuer les remises en température et contrôler les températures des plats tout au long du service * Adapter les préparations aux différents régimes alimentaires et textures modifiées (hachés, mixés, moulinés, régimes spécifiques) * Veiller à la qualité gustative et à la présentation des plats servis * Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP et PMS * Assurer l'entretien et le nettoyage du matériel ainsi que de votre poste de travail * Participer au bon fonctionnement de la cuisine et à la satisfaction des convives
CorbenyIntérimCamo Emploi12,31–14 € brut/heure