SECOND DE CUISINE EN MAISON DE RETRAITE H/F
25 août 2026Notre agence Camo Emploi d'Evry recrute pour son client, spécialisé dans le secteur de la restauration collective, un SECOND DE CUISINE EN MAISON DE RETRAITE H/F afin de renforcer ses équipes. Dans le cadre de cette mission, vous assurez : * L'assistance au chef de cuisine dans la préparation et et la production des repas aux 60 convives (textures modifiées, régimes spécifiques, sans sel, mixés, etc.) * La cuisson, l'assemblage et le dressage des plats * La gestion et l'encadrement de l'équipe en l'absence du chef de cuisine * Le respect strict des normes HAACP et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire * La gestion des approvisionnements : réception, contrôle, stockage des denrées * L’entretien du matériel et de la cuisine pour garantir un environnement propre et sécurisé * La participation à l’élaboration des menus en tenant compte des besoins nutritionnels et des goûts des résidents
Fontenay-TrésignyIntérimCamo Emploi13,12–14 € brut/heure