Notre agence Camo Emploi de Sélestat recrute pour son client, spécialisé dans l'industrie agroalimentaire, un CUISINIER INDUSTRIEL H/F afin de renforcer ses équipes.
Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à :
- Participer à la préparation de plats traiteurs dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Suivre les recettes, fiches techniques et consignes de fabrication afin de garantir la qualité et la régularité des produits
- Réaliser les opérations de découpe, de préparation et de dosage des ingrédients nécessaires à la production
- Assurer la gestion des cuissons et adapter les quantités en fonction du planning de fabrication et des commandes
- Conduire et surveiller les équipements de production en veillant à leur bon fonctionnement
- Effectuer les contrôles qualité tout au long du processus de fabrication
- Participer au nettoyage et à l'entretien des équipements ainsi que de votre poste de travail
- Respecter les procédures de sécurité, de traçabilité et les exigences qualité propres à l'industrie agroalimentaire
- Travailler en collaboration avec les équipes de production afin de garantir le bon déroulement des fabrications