BOUCHER / EMPLOYÉ DE BOUCHERIE H/F

Notre agence Camo Emploi de Tours recrute pour son client, spécialisé dans la grande distribution, un BOUCHER / EMPLOYÉ DE BOUCHERIE H/F afin de renforcer ses équipes.

Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à :

• Préparer, découper, désosser et mettre en valeur les différentes pièces de viande
• Assurer l'approvisionnement et la bonne présentation du rayon boucherie traditionnel et/ou libre-service
• Contrôler la qualité, la fraîcheur et la traçabilité des produits
• Accueillir, conseiller et servir la clientèle selon ses besoins
• Réaliser les opérations de conditionnement, d'emballage et d'étiquetage des produits
• Participer à la préparation des spécialités bouchères et des produits élaborés
• Assurer la rotation des produits et veiller au respect des dates de conservation
• Participer à la gestion des stocks et au réassort du rayon
• Maintenir votre espace de vente et votre poste de travail propres et attractifs
• Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité (HACCP)
• Contribuer à la satisfaction et à la fidélisation des clients par la qualité de votre accueil et de votre service

Issu d’une formation en boucherie, métiers de bouche ou bénéficiant d’une expérience significative dans le domaine, vous maîtrisez les techniques de découpe, de désossage, de préparation et de valorisation des viandes.

À l’aise au sein d’un rayon traditionnel et/ou libre-service, vous assurez la préparation des produits, leur mise en rayon ainsi que le conseil et le service auprès de la clientèle. Vous veillez à la qualité, à la fraîcheur et à la traçabilité des produits tout en garantissant une présentation attractive du rayon.

Rigoureux et organisé, vous appliquez les règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité (HACCP). Vous participez également à la gestion des stocks, au réassort et à la préparation des spécialités bouchères.

Votre sens du commerce, votre professionnalisme et votre goût du travail bien fait seront des atouts essentiels pour réussir à ce poste.

Cette offre vous intéresse ? Postulez dès à présent !

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