MAGASINIER EN CUISINE CENTRALE H/F

Notre agence Camo Emploi d'Evry recrute pour son client, spécialisé dans la restauration collective en cuisine centrale, un MAGASINIER EN CUISINE CENTRALE H/F afin de renforcer ses équipes.

Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à :

• Réceptionner les marchandises et contrôler leur conformité à la livraison
• Décharger les produits et assurer leur rangement dans les zones de stockage adaptées
• Vérifier les quantités, les références et les dates limites de consommation des denrées réceptionnées
• Préparer et mettre à disposition les matières premières nécessaires à la production
• Assurer la gestion, le suivi et l'optimisation des stocks
• Réaliser les inventaires et participer à la fiabilité des données de stock
• Effectuer la saisie et le suivi des mouvements de marchandises dans les outils dédiés
• Préparer les commandes internes destinées aux différents services de production
• Veiller au respect de la chaîne du froid et des règles de conservation des denrées alimentaires
• Assurer le nettoyage et l'entretien des zones de stockage
• Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire ainsi que les procédures HACCP en vigueur au sein de l'établissement

Issu d'une formation dans le domaine de la logistique, de la gestion des stocks ou de la restauration, vous justifiez d'une expérience réussie et significative sur un poste similaire, idéalement acquise en cuisine centrale, restauration collective ou secteur médico-social.

Vous maîtrisez les techniques de réception, contrôle, stockage et gestion des marchandises, ainsi que les procédures liées à la sécurité alimentaire et au respect de la chaîne du froid.

Rigoureux, organisé et réactif, vous êtes capable de gérer plusieurs tâches simultanément et de travailler dans un environnement à cadence soutenue.

Vous appréciez le travail en équipe et faites preuve de vigilance dans le contrôle des marchandises et des stocks.

La connaissance des produits alimentaires, des normes HACCP et du fonctionnement d'une cuisine centrale constitue un véritable atout.

Ce poste est à pourvoir en horaires de journée, selon les besoins du site, avec possibilité de travail le week-end selon l'organisation de l'établissement.

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