AGENT DE CONDITIONNEMENT / ALLOTISSEUR EN CUISINE CENTRALE H/F

Notre agence Camo Emploi d'Evry recrute pour son client, spécialisé dans la restauration collective, un AGENT DE CONDITIONNEMENT / ALLOTISSEUR EN CUISINE CENTRA LE H/F afin de renforcer ses équipes.

Dans le cadre de cette mission, vous assurez :

• Le conditionnement des préparations culinaires en barquettes et contenants adaptés
• Le respect des grammages, quantités et consignes de production
• L'étiquetage des produits et le respect de la traçabilité
• Le contrôle de la conformité des préparations et des quantités
• La constitution et la répartition des repas selon les commandes des différents établissements
• La préparation et l'organisation des bacs et chariots de livraison
• Le contrôle des dotations avant expédition
• Le respect de la chaîne du froid et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Le nettoyage et l'entretien du poste de travail et du matériel

Afin de répondre aux attentes de ce poste, une première expérience en cuisine centrale, restauration collective, conditionnement ou allotissement est appréciée.

Vous êtes rigoureux, organisé et rapide, et savez respecter des consignes précises ainsi qu'une cadence de production soutenue.

Vous appréciez le travail en équipe et disposez d'une bonne condition physique, le poste nécessitant une station debout prolongée, des déplacements fréquents et de la manutention.

Vous êtes à l'aise avec l'utilisation d'un PDA ou d'un terminal de saisie pour assurer le suivi des produits et la traçabilité des opérations.

Le poste s'effectue en environnement réfrigéré, avec une exposition régulière au froid, et nécessite le respect strict des procédures de sécurité et d'hygiène.

Cette offre vous intéresse ? Postulez dès à présent !

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