BOUCHER H/F

Notre agence Camo Emploi de Beauvais recrute pour son client, spécialisé dans les métiers de bouche, un BOUCHER H/F afin de renforcer ses équipes.

Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à :

• Assurer la préparation, la découpe, la transformation et la vente des viandes dans le respect des normes d’hygiène, de sécurité et de qualité
• Réaliser les opérations de désossage, parage, découpe et ficelage des pièces de viande
• Préparer et transformer les produits carnés (hachés, saucisses, marinades et spécialités maison)
• Assurer la mise en rayon et la présentation des produits en vitrine, en veillant à leur attractivité et à leur rotation
• Conseiller la clientèle sur le choix des morceaux, les modes de cuisson et les quantités adaptées
• Appliquer rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et assurer l’entretien du poste de travail
• Réceptionner les marchandises, contrôler leur qualité et participer à la gestion des stocks et aux inventaires
• Participer, selon l’organisation du magasin, aux opérations d’encaissement

Issu d'une formation dans ce domaine, vous justifiez d'une expérience réussie et significative de min. 3 ans sur ces fonctions.

Passionné, vous connaissez parfaitement les différents types de viandes et maniez avec adresse les outils de découpe et de préparation.

Vous appliquez avec rigueur les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vous assurant de la propreté des outils et environnements de travail et en veillant à ne pas rompre la chaîne du froid.

Vous êtes une personne organisée, capable de gérer vos stocks et de passer des commandes en conséquence.

Adroit et méticuleux, vos qualités relationnelles et votre sens du commerce sont des atouts indispensables pour animer votre équipe et échanger avec la clientèle.

Poste à pourvoir sur une base de 39 heures par semaine, avec travail le samedi et le dimanche matin.

Cette offre vous intéresse ? Postulez dès à présent !

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