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CHEF GÉRANT H/F

15 juillet 2026

Notre agence Camo Emploi de Landerneau recrute pour son client, spécialisé dans la restauration collective, un CHEF GÉRANT H/F afin de renforcer ses équipes. Dans le cadre de cette mission, au sein d'une résidence seniors, vous assurez la gestion d'un site réalisant 117 couverts le midi et 117 couverts le soir. À la tête d'une équipe de 3 collaborateurs, dont 2 personnes à manager, vous êtes amené à : * Assurer la production quotidienne des repas dans le respect des standards de qualité et des attentes des convives * Veiller à la satisfaction des résidents en développant une relation de proximité et en étant présent sur le terrain * Garantir un accueil convivial et favoriser les échanges avec les convives * Manager, accompagner et fédérer l'équipe de cuisine au quotidien * Organiser l'activité du site : plannings, intégration, formation et suivi des collaborateurs * Être force de proposition afin de développer l'attractivité de l'offre de restauration * Gérer les approvisionnements, les commandes, les stocks et la réception des marchandises * Assurer le suivi administratif et financier du site (coûts matières, masse salariale, facturation et clôtures mensuelles) * Veiller au respect des normes d'hygiène, de qualité et de sécurité alimentaire (HACCP) * Garantir le bon fonctionnement de l'établissement et contribuer à l'atteinte des objectifs de performance

LanderneauCDICamo Emploi12,32–15 € brut/heure