BOULANGERS H/F

Notre agence Camo Emploi de Thionville recrute pour ses clients spécialisés dans les boulangeries artisanales, les laboratoires de production et les enseignes de grande distribution, des BOULANGERS H/F afin de renforcer ses équipes.

Dans le cadre de cette activité, vous assurez :

• La préparation et le pétrissage des pâtes à pain et des pâtes spéciales
• Le façonnage des pains, baguettes et autres produits de boulangerie
• La maîtrise des étapes de fermentation, de pousse et de cuisson
• Le contrôle de la qualité des matières premières et des produits finis
• La fabrication et la cuisson des produits dans le respect des recettes et des méthodes établies
• La gestion des stocks et l'approvisionnement du poste de travail
• Le nettoyage du matériel et du laboratoire conformément aux règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Issu d’un CAP/BEP Boulanger, d’un Bac Professionnel Boulanger-Pâtissier ou équivalent, vous justifiez idéalement d’une expérience réussie sur un poste similaire en boulangerie artisanale, laboratoire de production ou grande distribution.

Doté de solides compétences techniques, vous maîtrisez les différentes étapes de fabrication des produits de boulangerie, du pétrissage au façonnage, en passant par la fermentation, la pousse et la cuisson. Vous veillez à la qualité des matières premières, au respect des recettes ainsi qu’aux normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Rigoureux, organisé et passionné par votre métier, vous faites preuve d’autonomie et d’un bon esprit d’équipe. Votre sens du détail, votre réactivité et votre implication vous permettent de garantir une production de qualité et la satisfaction des clients.

Rémunération selon profil et expérience.

Cette offre vous intéresse ? Postulez dès à présent !

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