CUISINIER H/F

Notre agence Camo Emploi de Rouen recrute pour son client, spécialisé dans la restauration collective et les services aux entreprises, un CUISINIER H/F afin de renforcer ses équipes.

Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à :

• Préparer et confectionner les plats chauds et froids dans le respect des fiches techniques et des quantités demandées
• Réaliser les entrées, plats et desserts en veillant à la qualité gustative et à la présentation des préparations
• Assurer le dressage et la mise en valeur des plats avant leur distribution
• Participer au service et répondre aux besoins des convives dans le respect des standards de l'établissement
• Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que les procédures HACCP
• Effectuer les contrôles de température et assurer la traçabilité des produits utilisés
• Participer à la réception des marchandises, au rangement des réserves et au suivi des stocks
• Contribuer à la limitation du gaspillage alimentaire et à la bonne gestion des approvisionnements
• Assurer le nettoyage et la désinfection du matériel ainsi que de votre poste de travail

Issu d’une formation en cuisine, restauration ou équivalent, vous justifiez d’une expérience réussie d’au moins 5 ans sur un poste similaire, idéalement en restauration collective.

Doté de solides compétences culinaires, vous maîtrisez la préparation et la confection de plats chauds et froids, le dressage des préparations ainsi que l’application rigoureuse des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Vous veillez à la qualité des repas servis, au respect des fiches techniques et à la bonne gestion des stocks et approvisionnements.

Rigoureux, autonome et organisé, vous faites preuve d’un bon esprit d’équipe et d’un réel sens du service.

Votre professionnalisme, votre réactivité et votre implication vous permettent de garantir la satisfaction des convives ainsi que le bon fonctionnement de la cuisine.

Cette offre vous intéresse ? Postulez dès à présent !

Vous recherchez un emploi en intérim, en CDD ou CDI ?!

CAMO Emploi, acteur majeur dans le domaine du Travail Temporaire et du Recrutement, permet chaque année à plus de 13 000 collaborateurs H/F de travailler dans nos 3 000 entreprises partenaires !