TOURTIER H/F

Notre agence Camo Emploi de Sélestat recrute pour son client, spécialisé dans la grande distribution, un TOURTIER H/F afin de renforcer ses équipes.

Dans le cadre de cette mission, au sein d'un atelier, vous êtes amené à :

• Préparer les différentes pâtes destinées à la fabrication des viennoiseries et produits feuilletés
• Réaliser les opérations de tourage, de pliage et de façonnage des pâtes dans le respect des techniques de fabrication
• Confectionner les viennoiseries et autres produits feuilletés conformément aux recettes établies
• Assurer la cuisson et les finitions des produits avant leur mise à disposition
• Veiller au respect des recettes, des dosages et des temps de fabrication
• Contrôler la qualité, la régularité et la conformité des produits réalisés
• Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité en vigueur
• Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel ainsi que de votre poste de travail

Titulaire d'un diplôme de boulanger, vous justifiez d'une expérience réussie et significative sur ces fonctions.

Passionné par les métiers de la boulangerie et de la viennoiserie, vous maîtrisez les techniques de préparation, de tourage et de façonnage des pâtes feuilletées. Vous veillez au respect des recettes, des dosages et des standards de qualité afin de garantir la régularité des produits réalisés.

Rigoureux, organisé et minutieux, vous faites preuve d'un réel sens du détail et appliquez scrupuleusement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité. Votre esprit d'équipe et votre implication constituent de véritables atouts pour ce poste.

Grâce à votre savoir-faire et à votre professionnalisme, vous contribuez à la fabrication de produits de qualité et à la satisfaction des clients.

Poste à pourvoir rapidement, en CDI.

Salaire selon profil.

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