Notre agence Camo Emploi de Brest recrute pour son client, spécialisé dans le commerce de gros de poissons, crustacés et mollusques, un OSTRÉICULTEUR H/F afin de renforcer ses équipes.
Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à :
- Participer aux travaux d'élevage des huîtres sur les parcs ostréicoles au rythme des marées
- Assurer la pose, le virage et le changement des poches d'huîtres sur les tables d'élevage
- Réaliser les opérations de captage, de tri, de détroquage et de mise en poche
- Effectuer l'entretien et le nettoyage du matériel de culture
- Réaliser le calibrage et le tri manuel ou mécanique des coquillages
- Participer aux opérations de purification en bassin et à la gestion des lots
- Assurer le conditionnement des huîtres (mise en bourriches, pesée, étiquetage) en vue de leur expédition ou de leur vente
- Effectuer les opérations de chargement et de déchargement des tracteurs, remorques ou chalands
- Veiller au respect des règles d'hygiène, de qualité et de traçabilité des produits
- Participer au bon fonctionnement de l'exploitation et au maintien de la qualité de la production