Notre agence Camo Emploi de Bordeaux recrute pour son client, spécialisé dans la grande distribution, un POISSONNIER H/F afin de renforcer ses équipes.
Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à :
- Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises dans le respect des règles de conservation et de traçabilité
- Assurer la préparation des poissons en réalisant les opérations de nettoyage, d'écaillage, d'étêtage, de tranchage et de filetage
- Effectuer l'ouverture des coquillages ainsi que la cuisson des crustacés selon les besoins du rayon
- Mettre en place, approvisionner et rafraîchir l'étal afin de garantir une présentation attractive des produits
- Disposer les poissons, crustacés et coquillages tout en veillant à l'affichage des prix et des informations réglementaires
- Conditionner les produits selon leurs caractéristiques et les demandes de la clientèle
- Accueillir, conseiller et servir les clients en leur apportant un service de qualité
- Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité en vigueur
- Assurer l'entretien du rayon, du matériel et de votre poste de travail